Et ve Ürünleri Teknolojisi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Hakkında Tüm Bilgiler
Admin
26.06.2025 11:37
6 görüntülenme
6 dk okuma
📂 Üniversite Önlisans ve Lisans Bölümleri

Et ve Ürünleri Teknolojisi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Hakkında Tüm Bilgiler

Et ve Ürünleri Teknolojisi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Bölüm Hakkında Tüm Bilgiler için Blog Yazımızı İnceleyiniz.
İçindekiler
Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Nedir?
Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?
Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?
Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?
Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?
Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?
Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?

Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Nedir?

Et ve Ürünleri Teknolojisi bölümü, hayvansal gıda olan etin hijyenik, sağlıklı ve endüstriyel yöntemlerle işlenmesi, paketlenmesi ve korunması konularında görev yapacak teknikerler yetiştiren bir ön lisans programıdır. Eğitim sürecinde; et işleme teknikleri, gıda güvenliği, kalite kontrol, üretim teknolojileri ve hijyen-sanitation gibi dersler verilir. Mezunlar; et entegre tesisleri, gıda üretim firmaları, mezbahalar ve kalite kontrol laboratuvarlarında çalışabilir. Gıda sektörüne ilgi duyan, hijyen kurallarına özen gösteren bireyler için uygundur.

Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?

    1. Yarıyıl

    Et İşleme I
    Mezbaha Bilimi
    Et Bilimi
    Kırmızı Et Üretimi
    Genel Mikrobiyoloji
    Gıdalarda Temel İşlemler I
    Beslenme İlkeleri
    Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I
    Türk Dili I
    Yabancı Dil

    2. Yarıyıl

    Et İşleme II
    Gıdalarda Temel İşlemler II
    Gıda Mikrobiyolojisi
    Laboratuvar Tekniği I
    Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II
    Türk Dili II
    Yabancı Dil

    3. Yarıyıl

    Et Teknolojisi I
    Et Pişirme Teknikleri
    Et İşleme Makineleri ve Bakımı
    Su Ürünleri Teknolojisi
    Staj I

    4. Yarıyıl

    Gıda Kodeksi
    Kanatlı Teknolojisi
    Et Teknolojisi II
    Gıda Analizleri
    Staj II


    Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?

    Et ve Ürünleri Teknolojisi bölümü, 2 yıllık önlisans programıdır.

    Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?

    Et ve Ürünleri Teknolojisi bölümü mezunları, etin işlenmesi, paketlenmesi, hijyen kontrolü ve ürün haline getirilmesi süreçlerinde görev alarak gıda güvenliği alanında çalışırlar.

    Et Entegre Tesisleri ve Gıda Üretim Fabrikaları:

    • Et işleme teknikeri
    • Hijyen ve sanitasyon kontrol personeli
    • Ambalajlama ve sevkiyat hazırlığı

    Gıda Laboratuvarları ve Kalite Kontrol Birimleri:

    • Mikrobiyolojik analiz ve numune alma
    • Raf ömrü testleri ve ürün güvenliği denetimi

    Market Zincirleri ve Et Ürünleri Şirketleri:

    • Ürün takibi, kalite kontrol ve soğuk zincir yönetimi
    • Etiketsiz satış takibi ve ürün denetimi

    Freelance & Girişimcilik:

    • Kendi şarküteri veya butik üretim tesisi kurma
    • Doğal ve katkısız et ürünleri markası oluşturma

    Bölüm mezunları, gıda güvenliğinin en önemli basamaklarından biri olan et üretim zincirinde uzman teknik personel olarak istihdam edilirler.


    Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?

    Et ve Ürünleri Teknolojisi bölümü TYT puan türü ile öğrenci kabul eder. Bu nedenle bölüme yerleşmek isteyen adayların yalnızca TYT (Temel Yeterlilik Testi) sınavına girmesi yeterlidir.

    DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile geçiş yapılabilecek 4 yıllık lisans programları:

    • Beslenme ve Diyetetik
    • Gıda Mühendisliği
    • Gıda Teknolojisi
    • Hayvansal Üretim ve Teknolojileri
    • Tarımsal Biyoteknoloji

    Bu geçişler, et üretimi, işlenmesi ve kalite kontrol süreçlerinde kariyer hedefleyen öğrenciler için faydalıdır.

    Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?

    • Gıda üretimi, et işleme ve hayvansal ürünlerin teknolojisine ilgi duyan bireyler
    • Gıda güvenliği, hijyen ve kalite kontrol konularında çalışmak isteyen teknik adaylar
    • Et kombinalarında, gıda fabrikalarında ya da denetim kurumlarında görev almak isteyenler
    • Hijyen kurallarına dikkat eden, sistemli ve uygulamalı çalışmaya yatkın kişiler
    • DGS ile Gıda Mühendisliği, Beslenme ve Diyetetik gibi lisans programlarına geçmek isteyenler

    Et ve Ürünleri Teknolojisi, gıda sektöründe üretim ve kalite süreçlerinde yer almak isteyen teknik donanımlı bireyler için önemli bir meslek alanıdır.

    Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?

    Üniversite
    Adı
    Bölüm Puan
    Türü
    Yıl Kont. Yer. Taban
    Puanı
    Başarı
    Sıralaması
    Bursa Uludağ Üni. Teknik Bilimler MYO (Devlet) Et ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    55
    55
    55
    55
    57
    57
    57
    30
    253,05629
    235,50407
    225,00337
    172,60522
    1.590.220
    1.874.297
    2.038.093
    Dolmadı
    Bandırma Onyedi Eylül Üni. Bandırma MYO (Balıkesir) (Devlet) Et ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    30
    30
    30
    41
    31
    31
    5
    238,35055
    230,52621
    222,71539
    194,78785
    1.859.119
    1.968.222
    2.092.968
    Dolmadı
    Afyon Kocatepe Üni. Afyon Meslek Yüksekokulu (Afyonkarahisar) (Devlet) Et ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    30


    31


    232,95059


    1.957.371