Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Nedir?
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi bölümü, gıda ürünlerinin üretimden tüketime kadar olan süreçte kalite standartlarına uygunluğunu denetleyecek teknikerler yetiştiren bir ön lisans programıdır. Öğrenciler; mikrobiyoloji, gıda kimyası, hijyen, numune alma, kalite yönetim sistemleri ve laboratuvar teknikleri konularında eğitim alır. Mezunlar; gıda üretim tesisleri, laboratuvarlar, kamu denetim birimleri ve özel gıda analiz merkezlerinde görev alabilir. Hijyen, kalite ve insan sağlığına önem veren, laboratuvar ortamında çalışmayı seven bireyler için uygundur.
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Dersleri Nelerdir?
1. Yarıyıl
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I
Türk Dili I
Yabancı Dil I (İngilizce)
Mesleki Matematik I
Kimya I
Laboratuvar Teknikleri I
Genel Mikrobiyoloji
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Kimyası
Gıda Güvenliği
2. Yarıyıl
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II
Türk Dili II
Yabancı Dil II (İngilizce)
Mesleki Matematik II
Süt ve Ürünleri Analizleri I
Kimya II
Gıda Mikrobiyolojisi I
I. Endüstriye Dayalı Öğretim
3. Yarıyıl
Gıda Mikrobiyolojisi II
Süt ve Ürünleri Analizleri II
Meyve Sebze ve Ürünleri Analizleri I
Tahıl ve Ürünleri Analizleri I
Et ve Ürünleri Analizleri I
Hijyen ve Sanitasyon
4. Yarıyıl
Meyve ve Sebze Ürünleri Analizleri II
Tahıl ve Ürünleri Analizleri II
Kalite Güvencesi ve Standartları
Et ve Ürünleri Analizleri II
Yağ Analizleri
II. Endüstriye Dayalı Öğretim
Gıda Katkı Maddeleri
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi bölümü, 2 yıllık önlisans programıdır.
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi bölümü mezunları, gıda ürünlerinin güvenliğini, kalite standartlarına uygunluğunu ve hijyen koşullarını laboratuvar ortamında analiz ederek kontrol eden teknik uzmanlardır.
Gıda Üretim ve İşleme Tesisleri:
- Gıda analiz teknikeri
- HACCP ve ISO 22000 uygulama destekçisi
- Numune alma ve test süreçleri sorumlusu
Tarım ve Orman Bakanlığı Laboratuvarları:
- Kalıntı, katkı maddesi ve mikrobiyolojik analiz yapma
- Etiket doğruluğu ve mevzuat uygunluğu denetimi
Gıda Laboratuvarları ve Kalite Kontrol Merkezleri:
- Gıda güvenliği ölçüm ve raporlama
- Raf ömrü ve stabilite testleri
Freelance & Girişimcilik:
- Özel analiz laboratuvarı açma
- Kalite ve hijyen danışmanlığı yapma
Bölüm mezunları, sağlıklı ve güvenli gıda üretimi için kritik görevler üstlenerek tüketici sağlığının korunmasında rol alırlar.
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi bölümü TYT puan türü ile öğrenci kabul eder. Bu nedenle bölüme yerleşmek isteyen adayların yalnızca TYT (Temel Yeterlilik Testi) sınavına girmesi yeterlidir.
DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile geçiş yapılabilecek 4 yıllık lisans programları:
- Beslenme ve Diyetetik
- Gıda Mühendisliği
- Gıda Teknolojisi
- Kimya
Bu geçişler, gıda güvenliği, analiz ve kalite yönetimi gibi alanlarda çalışmak isteyen öğrenciler için önemli fırsatlar sunar.
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?
- Gıda güvenliği, kalite yönetimi ve laboratuvar analizlerine ilgi duyan bireyler
- Gıda üretim tesislerinde, kontrol laboratuvarlarında veya Ar-Ge birimlerinde çalışmak isteyen adaylar
- Kimyasal analiz, mikrobiyolojik testler ve hijyen denetimleriyle ilgilenen teknik kişiler
- Dikkatli, analitik düşünebilen ve kalite süreçlerine özen gösteren bireyler
- DGS ile Gıda Mühendisliği, Kimya gibi bölümlere geçmek isteyenler
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi, gıda zincirinde tüketici sağlığını garanti altına almak isteyen, bilimsel ölçümlerle çalışan bireyler için ideal bir alandır.
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?
| Üniversite Adı |
Bölüm | Puan Türü |
Yıl | Kont. | Yer. | Taban Puanı |
Başarı Sıralaması |
| İstanbul Gelişim Üni. Sağlık Hizmetleri MYO (Vakıf) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi (Burslu) | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
4 3 8 3 |
4 3 8 3 |
310,49058 304,49888 294,98448 250,87766 |
756.059 830.054 856.175 783.429 |
| Başkent Üni. Kahramankazan MYO (Ankara) (Vakıf) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi (Burslu) | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
4 6 6 7 |
4 6 6 7 |
293,96133 274,62291 264,49317 221,95031 |
962.646 1.221.604 1.267.134 1.137.098 |
| Çanakkale Onsekiz Mart Üni. Çanakkale Teknik Bilimler MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
50 50 50 50 |
52 52 52 52 |
288,44088 277,8909 278,86809 231,79603 |
1.039.120 1.174.697 1.057.366 1.008.882 |
| Gaziantep Üni. Naci Topçuoğlu MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
35 35 35 — |
36 36 36 — |
268,91664 266,43873 256,88177 — |
1.336.010 1.345.594 1.391.437 1.280.946 |
| Muğla Sıtkı Koçman Üni. Ula Ali Koçman MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
50 50 50 50 |
52 52 52 52 |
262,38257 248,10359 254,08567 201,84686 |
1.442.300 1.647.156 1.439.719 1.424.914 |
| Sakarya Uygulamalı Bilimler Üni. Pamukova MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 40 40 40 |
41 41 41 41 |
256,9022 245,00397 250,09229 200,24392 |
1.534.190 1.701.475 1.511.101 1.449.496 |
| Atatürk Üni. Teknik Bilimler MYO (Erzurum) (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 40 40 40 |
41 41 41 41 |
255,18102 245,92146 248,24069 197,65076 |
1.563.633 1.685.286 1.545.174 1.488.726 |
| Bolu Abant İzzet Baysal Üni. Yeniçağa Yaşar Çelik MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 40 40 40 |
41 41 41 41 |
252,94162 238,1937 243,06507 199,47251 |
1.589.534 1.824.594 1.644.582 1.461.418 |
| Yalova Üni. Armutlu MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 40 40 40 |
41 41 41 41 |
251,66735 242,05991 242,4848 191,31102 |
1.623.700 1.753.954 1.655.942 1.569.366 |
| Karadeniz Teknik Üni. Maçka MYO (Trabzon) (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 40 40 40 |
41 41 41 41 |
251,17605 241,17509 245,5831 196,2015 |
1.632.247 1.769.893 1.595.490 1.509.529 |
| Bilecik Şeyh Edebali Üni. MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
30 30 30 30 |
31 31 31 23 |
250,8046 237,24958 242,14856 181,33928 |
1.638.662 1.841.956 1.662.679 Dolmadı |
| Çanakkale Onsekiz Mart Üni. Ezine Gıda İhtisas Organize Sanayi Bölgesi MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
45 — — — |
47 — — — |
249,2066 — — — |
— 1.723.997 — — |
| Ondokuz Mayıs Üni. Terme MYO (Samsun) (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 40 40 40 |
41 41 41 41 |
248,71796 241,12367 242,8721 173,89007 |
1.674.966 1.770.789 1.648.321 1.624.075 |
| Isparta Uygulamalı Bilimler Üni. Eğirdir MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 40 40 35 |
41 41 41 36 |
247,86159 239,29779 247,4193 193,94598 |
1.689.914 1.804.217 1.560.466 1.539.359 |
| Bandırma Onyedi Eylül Üni. Susurluk Tarım ve Orman MYO (Balıkesir) (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
50 50 — — |
52 52 — — |
247,03663 240,80256 — — |
1.704.418 1.776.543 1.725.667 — |
| Niğde Ömer Halisdemir Üni. Bor MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
35 35 35 35 |
36 36 36 18 |
246,69588 237,03159 235,11843 183,6299 |
1.710.478 1.845.931 1.807.832 Dolmadı |
| Aydın Adnan Menderes Üni. Köşk MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
75 75 75 75 |
77 77 77 36 |
245,28543 235,8024 234,52475 184,1531 |
1.735.273 1.868.764 1.820.821 Dolmadı |
| Aydın Adnan Menderes Üni. Çine MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
55 55 54 45 |
57 56 56 20 |
244,09176 234,06805 229,56642 186,63696 |
1.756.493 1.901.085 1.930.886 Dolmadı |
| Kütahya Dumlupınar Üni. Altıntaş MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
30 30 30 30 |
31 31 31 11 |
241,24262 232,79626 230,66607 190,78025 |
1.807.155 1.925.089 1.905.780 Dolmadı |
| Zonguldak Bülent Ecevit Üni. Çaycuma Gıda ve Tarım MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 40 40 40 |
40 41 41 15 |
240,10476 226,50758 231,23666 187,85707 |
1.827.626 2.045.733 1.892.959 Dolmadı |
| Selçuk Üni. Karapınar Aydoğanlar MYO (Konya) (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 40 40 40 |
41 41 41 24 |
239,98996 230,98463 229,3985 185,38008 |
1.829.601 1.959.410 1.934.782 Dolmadı |
| Giresun Üni. Espiye MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 40 40 30 |
41 41 41 20 |
239,75748 228,69844 223,68688 186,13095 |
1.833.805 2.003.196 2.069.372 Dolmadı |
| Atatürk Üni. Oltu MYO (Erzurum) (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
30 30 30 30 |
31 31 31 11 |
236,70068 227,01307 223,87897 176,24424 |
1.888.860 2.035.965 2.064.762 Dolmadı |
| Amasya Üni. Suluova MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
50 45 45 35 |
52 47 47 23 |
236,2547 227,94409 224,34486 181,90131 |
1.896.855 2.017.862 2.053.645 Dolmadı |
| Karabük Üni. Eflani MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
30 30 30 30 |
31 31 31 11 |
234,35232 227,17285 227,71419 186,2802 |
1.931.589 2.032.930 1.973.824 Dolmadı |
| Bingöl Üni. Gıda, Tarım ve Hayvancılık MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
30 30 30 30 |
31 31 31 4 |
234,04749 227,94287 225,1946 203,8312 |
1.937.207 2.017.882 2.033.562 Dolmadı |
| Muş Alparslan Üni. Teknik Bilimler MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
20 20 20 20 |
21 21 21 3 |
233,9328 225,33625 222,47555 196,78273 |
1.939.303 2.068.462 2.098.817 Dolmadı |
| Kafkas Üni. Kars MYO (Kars) (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 35 37 30 |
41 36 38 10 |
233,75621 226,263 220,81098 180,45859 |
1.942.608 2.050.533 2.139.390 Dolmadı |
| Sivas Cumhuriyet Üni. Suşehri Timur Karabal MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
30 30 30 30 |
31 31 31 7 |
233,24859 224,09524 214,45079 185,09968 |
1.946.551 2.092.951 2.297.428 Dolmadı |
| Gümüşhane Üni. Şiran Mustafa Beyaz MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
35 30 30 25 |
36 31 31 12 |
231,77019 224,55347 216,99587 183,55503 |
1.979.163 2.083.916 2.234.079 Dolmadı |
| Ardahan Üni. Teknik Bilimler MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
20 — — — |
21 — — — |
231,15265 — — — |
1.990.557 — — — |
| Sivas Cumhuriyet Üni. Zara Ahmet Çuhadaroğlu MYO (Devlet) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
40 30 30 30 |
41 31 31 3 |
230,72603 224,5409 211,44019 188,88006 |
1.996.931 2.084.155 2.373.163 Dolmadı |
| Başkent Üni. Kahramankazan MYO (Ankara) (Vakıf) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi (%50 İndirimli) | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
9 9 9 10 |
9 9 9 0 |
214,35588 212,76332 215,56856 — |
2.299.524 2.321.846 2.269.359 Dolmadı |
| İstanbul Gelişim Üni. Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu (Vakıf) | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi (%50 İndirimli) | TYT | 2024 2023 2022 2021 |
25 26 12 17 |
25 20 12 2 |
184,91758 175,93424 225,38574 210,80052 |
2.702.739 Dolmadı 2.029.057 Dolmadı |
