Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Hakkında Tüm Bilgiler
Admin
26.06.2025 14:01
11 görüntülenme
9 dk okuma
📂 Üniversite Önlisans ve Lisans Bölümleri

Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Hakkında Tüm Bilgiler

Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Bölüm Hakkında Tüm Bilgiler için Blog Yazımızı İnceleyiniz.
İçindekiler
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Nedir?
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Dersleri Nelerdir?
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?

Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Nedir?

Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi bölümü, gıda ürünlerinin üretimden tüketime kadar olan süreçte kalite standartlarına uygunluğunu denetleyecek teknikerler yetiştiren bir ön lisans programıdır. Öğrenciler; mikrobiyoloji, gıda kimyası, hijyen, numune alma, kalite yönetim sistemleri ve laboratuvar teknikleri konularında eğitim alır. Mezunlar; gıda üretim tesisleri, laboratuvarlar, kamu denetim birimleri ve özel gıda analiz merkezlerinde görev alabilir. Hijyen, kalite ve insan sağlığına önem veren, laboratuvar ortamında çalışmayı seven bireyler için uygundur.

Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Dersleri Nelerdir?

    1. Yarıyıl

    Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I
    Türk Dili I
    Yabancı Dil I (İngilizce)
    Mesleki Matematik I
    Kimya I
    Laboratuvar Teknikleri I
    Genel Mikrobiyoloji
    Gıda Bilimi ve Teknolojisi
    Gıda Kimyası
    Gıda Güvenliği

    2. Yarıyıl

    Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II
    Türk Dili II
    Yabancı Dil II (İngilizce)
    Mesleki Matematik II
    Süt ve Ürünleri Analizleri I
    Kimya II
    Gıda Mikrobiyolojisi I
    I. Endüstriye Dayalı Öğretim

    3. Yarıyıl

    Gıda Mikrobiyolojisi II
    Süt ve Ürünleri Analizleri II
    Meyve Sebze ve Ürünleri Analizleri I
    Tahıl ve Ürünleri Analizleri I
    Et ve Ürünleri Analizleri I
    Hijyen ve Sanitasyon

    4. Yarıyıl

    Meyve ve Sebze Ürünleri Analizleri II
    Tahıl ve Ürünleri Analizleri II
    Kalite Güvencesi ve Standartları
    Et ve Ürünleri Analizleri II
    Yağ Analizleri
    II. Endüstriye Dayalı Öğretim
    Gıda Katkı Maddeleri


    Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?

    Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi bölümü, 2 yıllık önlisans programıdır.

    Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?

    Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi bölümü mezunları, gıda ürünlerinin güvenliğini, kalite standartlarına uygunluğunu ve hijyen koşullarını laboratuvar ortamında analiz ederek kontrol eden teknik uzmanlardır.

    Gıda Üretim ve İşleme Tesisleri:

    • Gıda analiz teknikeri
    • HACCP ve ISO 22000 uygulama destekçisi
    • Numune alma ve test süreçleri sorumlusu

    Tarım ve Orman Bakanlığı Laboratuvarları:

    • Kalıntı, katkı maddesi ve mikrobiyolojik analiz yapma
    • Etiket doğruluğu ve mevzuat uygunluğu denetimi

    Gıda Laboratuvarları ve Kalite Kontrol Merkezleri:

    • Gıda güvenliği ölçüm ve raporlama
    • Raf ömrü ve stabilite testleri

    Freelance & Girişimcilik:

    • Özel analiz laboratuvarı açma
    • Kalite ve hijyen danışmanlığı yapma

    Bölüm mezunları, sağlıklı ve güvenli gıda üretimi için kritik görevler üstlenerek tüketici sağlığının korunmasında rol alırlar.


    Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?

    Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi bölümü TYT puan türü ile öğrenci kabul eder. Bu nedenle bölüme yerleşmek isteyen adayların yalnızca TYT (Temel Yeterlilik Testi) sınavına girmesi yeterlidir.

    DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile geçiş yapılabilecek 4 yıllık lisans programları:

    • Beslenme ve Diyetetik
    • Gıda Mühendisliği
    • Gıda Teknolojisi
    • Kimya

    Bu geçişler, gıda güvenliği, analiz ve kalite yönetimi gibi alanlarda çalışmak isteyen öğrenciler için önemli fırsatlar sunar.

    Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?

    • Gıda güvenliği, kalite yönetimi ve laboratuvar analizlerine ilgi duyan bireyler
    • Gıda üretim tesislerinde, kontrol laboratuvarlarında veya Ar-Ge birimlerinde çalışmak isteyen adaylar
    • Kimyasal analiz, mikrobiyolojik testler ve hijyen denetimleriyle ilgilenen teknik kişiler
    • Dikkatli, analitik düşünebilen ve kalite süreçlerine özen gösteren bireyler
    • DGS ile Gıda Mühendisliği, Kimya gibi bölümlere geçmek isteyenler

    Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi, gıda zincirinde tüketici sağlığını garanti altına almak isteyen, bilimsel ölçümlerle çalışan bireyler için ideal bir alandır.

    Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?

    Üniversite
    Adı
    Bölüm Puan
    Türü
    Yıl Kont. Yer. Taban
    Puanı
    Başarı
    Sıralaması
    İstanbul Gelişim Üni. Sağlık Hizmetleri MYO (Vakıf) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi (Burslu) TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    4
    3
    8
    3
    4
    3
    8
    3
    310,49058
    304,49888
    294,98448
    250,87766
    756.059
    830.054
    856.175
    783.429
    Başkent Üni. Kahramankazan MYO (Ankara) (Vakıf) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi (Burslu) TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    4
    6
    6
    7
    4
    6
    6
    7
    293,96133
    274,62291
    264,49317
    221,95031
    962.646
    1.221.604
    1.267.134
    1.137.098
    Çanakkale Onsekiz Mart Üni. Çanakkale Teknik Bilimler MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    50
    50
    50
    50
    52
    52
    52
    52
    288,44088
    277,8909
    278,86809
    231,79603
    1.039.120
    1.174.697
    1.057.366
    1.008.882
    Gaziantep Üni. Naci Topçuoğlu MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    35
    35
    35
    36
    36
    36
    268,91664
    266,43873
    256,88177
    1.336.010
    1.345.594
    1.391.437
    1.280.946
    Muğla Sıtkı Koçman Üni. Ula Ali Koçman MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    50
    50
    50
    50
    52
    52
    52
    52
    262,38257
    248,10359
    254,08567
    201,84686
    1.442.300
    1.647.156
    1.439.719
    1.424.914
    Sakarya Uygulamalı Bilimler Üni. Pamukova MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    40
    41
    41
    41
    41
    256,9022
    245,00397
    250,09229
    200,24392
    1.534.190
    1.701.475
    1.511.101
    1.449.496
    Atatürk Üni. Teknik Bilimler MYO (Erzurum) (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    40
    41
    41
    41
    41
    255,18102
    245,92146
    248,24069
    197,65076
    1.563.633
    1.685.286
    1.545.174
    1.488.726
    Bolu Abant İzzet Baysal Üni. Yeniçağa Yaşar Çelik MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    40
    41
    41
    41
    41
    252,94162
    238,1937
    243,06507
    199,47251
    1.589.534
    1.824.594
    1.644.582
    1.461.418
    Yalova Üni. Armutlu MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    40
    41
    41
    41
    41
    251,66735
    242,05991
    242,4848
    191,31102
    1.623.700
    1.753.954
    1.655.942
    1.569.366
    Karadeniz Teknik Üni. Maçka MYO (Trabzon) (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    40
    41
    41
    41
    41
    251,17605
    241,17509
    245,5831
    196,2015
    1.632.247
    1.769.893
    1.595.490
    1.509.529
    Bilecik Şeyh Edebali Üni. MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    30
    30
    30
    30
    31
    31
    31
    23
    250,8046
    237,24958
    242,14856
    181,33928
    1.638.662
    1.841.956
    1.662.679
    Dolmadı
    Çanakkale Onsekiz Mart Üni. Ezine Gıda İhtisas Organize Sanayi Bölgesi MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    45


    47


    249,2066



    1.723.997

    Ondokuz Mayıs Üni. Terme MYO (Samsun) (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    40
    41
    41
    41
    41
    248,71796
    241,12367
    242,8721
    173,89007
    1.674.966
    1.770.789
    1.648.321
    1.624.075
    Isparta Uygulamalı Bilimler Üni. Eğirdir MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    35
    41
    41
    41
    36
    247,86159
    239,29779
    247,4193
    193,94598
    1.689.914
    1.804.217
    1.560.466
    1.539.359
    Bandırma Onyedi Eylül Üni. Susurluk Tarım ve Orman MYO (Balıkesir) (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    50
    50

    52
    52

    247,03663
    240,80256

    1.704.418
    1.776.543
    1.725.667
    Niğde Ömer Halisdemir Üni. Bor MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    35
    35
    35
    35
    36
    36
    36
    18
    246,69588
    237,03159
    235,11843
    183,6299
    1.710.478
    1.845.931
    1.807.832
    Dolmadı
    Aydın Adnan Menderes Üni. Köşk MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    75
    75
    75
    75
    77
    77
    77
    36
    245,28543
    235,8024
    234,52475
    184,1531
    1.735.273
    1.868.764
    1.820.821
    Dolmadı
    Aydın Adnan Menderes Üni. Çine MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    55
    55
    54
    45
    57
    56
    56
    20
    244,09176
    234,06805
    229,56642
    186,63696
    1.756.493
    1.901.085
    1.930.886
    Dolmadı
    Kütahya Dumlupınar Üni. Altıntaş MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    30
    30
    30
    30
    31
    31
    31
    11
    241,24262
    232,79626
    230,66607
    190,78025
    1.807.155
    1.925.089
    1.905.780
    Dolmadı
    Zonguldak Bülent Ecevit Üni. Çaycuma Gıda ve Tarım MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    40
    40
    41
    41
    15
    240,10476
    226,50758
    231,23666
    187,85707
    1.827.626
    2.045.733
    1.892.959
    Dolmadı
    Selçuk Üni. Karapınar Aydoğanlar MYO (Konya) (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    40
    41
    41
    41
    24
    239,98996
    230,98463
    229,3985
    185,38008
    1.829.601
    1.959.410
    1.934.782
    Dolmadı
    Giresun Üni. Espiye MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    30
    41
    41
    41
    20
    239,75748
    228,69844
    223,68688
    186,13095
    1.833.805
    2.003.196
    2.069.372
    Dolmadı
    Atatürk Üni. Oltu MYO (Erzurum) (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    30
    30
    30
    30
    31
    31
    31
    11
    236,70068
    227,01307
    223,87897
    176,24424
    1.888.860
    2.035.965
    2.064.762
    Dolmadı
    Amasya Üni. Suluova MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    50
    45
    45
    35
    52
    47
    47
    23
    236,2547
    227,94409
    224,34486
    181,90131
    1.896.855
    2.017.862
    2.053.645
    Dolmadı
    Karabük Üni. Eflani MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    30
    30
    30
    30
    31
    31
    31
    11
    234,35232
    227,17285
    227,71419
    186,2802
    1.931.589
    2.032.930
    1.973.824
    Dolmadı
    Bingöl Üni. Gıda, Tarım ve Hayvancılık MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    30
    30
    30
    30
    31
    31
    31
    4
    234,04749
    227,94287
    225,1946
    203,8312
    1.937.207
    2.017.882
    2.033.562
    Dolmadı
    Muş Alparslan Üni. Teknik Bilimler MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    20
    20
    20
    20
    21
    21
    21
    3
    233,9328
    225,33625
    222,47555
    196,78273
    1.939.303
    2.068.462
    2.098.817
    Dolmadı
    Kafkas Üni. Kars MYO (Kars) (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    35
    37
    30
    41
    36
    38
    10
    233,75621
    226,263
    220,81098
    180,45859
    1.942.608
    2.050.533
    2.139.390
    Dolmadı
    Sivas Cumhuriyet Üni. Suşehri Timur Karabal MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    30
    30
    30
    30
    31
    31
    31
    7
    233,24859
    224,09524
    214,45079
    185,09968
    1.946.551
    2.092.951
    2.297.428
    Dolmadı
    Gümüşhane Üni. Şiran Mustafa Beyaz MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    35
    30
    30
    25
    36
    31
    31
    12
    231,77019
    224,55347
    216,99587
    183,55503
    1.979.163
    2.083.916
    2.234.079
    Dolmadı
    Ardahan Üni. Teknik Bilimler MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    20


    21


    231,15265


    1.990.557


    Sivas Cumhuriyet Üni. Zara Ahmet Çuhadaroğlu MYO (Devlet) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    30
    30
    30
    41
    31
    31
    3
    230,72603
    224,5409
    211,44019
    188,88006
    1.996.931
    2.084.155
    2.373.163
    Dolmadı
    Başkent Üni. Kahramankazan MYO (Ankara) (Vakıf) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi (%50 İndirimli) TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    9
    9
    9
    10
    9
    9
    9
    0
    214,35588
    212,76332
    215,56856
    2.299.524
    2.321.846
    2.269.359
    Dolmadı
    İstanbul Gelişim Üni. Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu (Vakıf) Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi (%50 İndirimli) TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    25
    26
    12
    17
    25
    20
    12
    2
    184,91758
    175,93424
    225,38574
    210,80052
    2.702.739
    Dolmadı
    2.029.057
    Dolmadı