İkram Hizmetleri (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Hakkında Tüm Bilgiler
Admin
27.06.2025 19:45
5 görüntülenme
5 dk okuma
📂 Üniversite Önlisans ve Lisans Bölümleri

İkram Hizmetleri (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Hakkında Tüm Bilgiler

İkram Hizmetleri (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Bölüm Hakkında Tüm Bilgiler için Blog Yazımızı İnceleyiniz.
İçindekiler
İkram Hizmetleri Bölümü Nedir?
İkram Hizmetleri Bölümü Dersleri Nelerdir?
İkram Hizmetleri Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?
İkram Hizmetleri Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?
İkram Hizmetleri Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?
İkram Hizmetleri Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?
İkram Hizmetleri Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?

İkram Hizmetleri Bölümü Nedir?

İkram Hizmetleri bölümü, havayolu ve toplu taşımacılık alanında yolcu konforunu sağlayacak yemek ve içecek servisini gerçekleştirecek profesyoneller yetiştiren bir ön lisans programıdır. Öğrenciler; hijyen, servis teknikleri, protokol kuralları, yiyecek-içecek yönetimi ve müşteri ilişkileri konularında uygulamalı eğitim alır. Mezunlar; havayolu şirketleri, demiryolları, otobüs firmaları ve otelcilik sektöründe görev alabilir. İnsan ilişkilerinde başarılı, iletişimi güçlü ve hizmet sektöründe kariyer hedefleyenler için uygundur.

İkram Hizmetleri Bölümü Dersleri Nelerdir?

    1. Yarıyıl

    Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I
    Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama
    Genel Turizm
    Mutfak Teknikleri
    Türk Dili I
    Uygulamalı Yabancı Dil I
    Yabancı Dil I
    Yiyecek İçecek Servisi I

    2. Yarıyıl

    Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II
    Pişirme Yöntemleri
    Staj
    Türk Dili II
    Uygulamalı Yabancı Dil II
    Yabancı Dil II
    Yiyecek İçecek Servisi II
    Ziyafet Mutfağı

    3. Yarıyıl

    Barda Servis
    Gösteri Servisi
    Mesleki Yabancı Dil I
    Mutfak Ürünleri
    Soğuk Mutfak
    Ziyafet Organizasyonu Yönetimi

    4. Yarıyıl

    Hijyen ve Sanitasyon
    İletişim
    İş Hukuku
    Mesleki Yabancı Dil II
    Mutfak Uygulamaları
    Müşteri İlişkileri Yönetimi
    Staj


    İkram Hizmetleri Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?

    İkram Hizmetleri bölümü, 2 yıllık önlisans programıdır.

    İkram Hizmetleri Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?

    İkram Hizmetleri bölümü mezunları, otel, restoran, kafe, hastane, havalimanı ve kurum mutfaklarında yemek servisi, sunum, hijyen ve müşteri memnuniyeti süreçlerinde görev alırlar.

    Otel, Restoran ve Kafeler:

    • Garson, servis elemanı, barista
    • Menü sunumu, masa düzeni ve hijyen sorumluluğu

    Toplu Yemek Hizmeti Veren Kurumlar (catering):

    • Yemek dağıtım ve sıcak-soğuk zincir takibi
    • Sunum, porsiyonlama ve servis ekipmanı kullanımı

    Uçak, Tren, Gemi İkram Hizmetleri:

    • Seyahat esnasında yolcu ikram organizasyonu
    • Uçak içi yemek servis elemanı (cabin catering)

    Freelance & Girişimcilik:

    • Kendi catering hizmetini kurma
    • Butik ikram organizasyonları yapma (nişan, düğün, toplantı)

    Bölüm mezunları, misafir memnuniyeti ve sunum becerisi gerektiren hizmet sektöründe aktif rol alırlar.


    İkram Hizmetleri Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?

    İkram Hizmetleri bölümü TYT puan türü ile öğrenci kabul eder. Bu nedenle bölüme yerleşmek isteyen adayların yalnızca TYT (Temel Yeterlilik Testi) sınavına girmesi yeterlidir.

    DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile geçiş yapılabilecek 4 yıllık lisans programları:

    • Aile ve Tüketici Bilimleri
    • Beslenme ve Diyetetik
    • Gastronomi ve Mutfak Sanatları
    • Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği

    Bu geçişler, yiyecek-içecek yönetimi, otelcilik ve kurumsal mutfak hizmetleri alanlarında kariyer planlayan öğrenciler için uygundur.

    İkram Hizmetleri Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?

    • Hizmet sektörü, özellikle yemek sunumu ve organizasyon alanlarına ilgi duyan bireyler
    • Otel, restoran ve ulaşım sektöründe ikram hizmetleri sunmak isteyen adaylar
    • Müşteri memnuniyeti odaklı, iletişimi güçlü ve düzenli çalışmayı seven kişiler
    • Uçak içi servis, tren restoranları, catering firmaları gibi alanlarda görev almak isteyenler
    • DGS ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Aile ve Tüketici Bilimleri gibi lisans bölümlerine geçmek isteyenler

    İkram Hizmetleri, misafir memnuniyetini ön planda tutan, estetik sunum ve hızlı servis becerisi gelişmiş bireyler için uygun bir alandır.

    İkram Hizmetleri Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?

    Üniversite
    Adı
    Bölüm Puan
    Türü
    Yıl Kont. Yer. Taban
    Puanı
    Başarı
    Sıralaması
    Akdeniz Üni. Göynük Mutfak Sanatları MYO (Antalya) (Devlet) İkram Hizmetleri TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    45
    45
    45
    45
    47
    47
    47
    31
    253,66715
    244,70621
    241,47488
    168,70075
    1.589.473
    1.706.667
    1.675.854
    Dolmadı
    Gaziantep Üni. Turizm ve Otelcilik MYO (Devlet) İkram Hizmetleri TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    40
    41
    41
    41
    9
    251,73246
    252,69503
    232,24188
    179,43531
    1.622.630
    1.568.671
    1.870.577
    Dolmadı
    Aydın Adnan Menderes Üni. Kuşadası MYO (Devlet) İkram Hizmetleri TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40


    41


    249,94309



    1.824.606

    Muğla Sıtkı Koçman Üni. Marmaris Turizm Meslek Yüksekokulu (Devlet) İkram Hizmetleri TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    50
    50
    50
    50
    52
    52
    52
    19
    244,98953
    238,73405
    229,56579
    176,77134
    1.735.671
    1.814.557
    1.930.907
    Dolmadı