Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Hakkında Tüm Bilgiler
Admin
30.06.2025 08:21
6 görüntülenme
6 dk okuma
📂 Üniversite Önlisans ve Lisans Bölümleri

Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Hakkında Tüm Bilgiler

Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Bölüm Hakkında Tüm Bilgiler için Blog Yazımızı İnceleyiniz.
İçindekiler
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Nedir?
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?
Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?

Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Nedir?

Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi bölümü, tarım ürünlerinin işlenerek dayanıklı, sağlıklı ve kaliteli gıdalara dönüştürülmesini sağlayacak teknik bilgiye sahip gıda teknikerleri yetiştirir. Bu programda; gıda güvenliği, hijyen, kalite kontrol, konserve üretimi, kurutma, dondurma ve paketleme teknikleri gibi konular öğretilir. Mezunlar; meyve suyu fabrikaları, konserve üretim tesisleri, sebze işleme merkezleri ve tarıma dayalı sanayi kuruluşlarında çalışabilir. Gıda sektörüne ilgi duyan, hijyen kurallarına dikkat eden ve laboratuvar ortamında çalışmaktan keyif alan bireyler için uygundur.

Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?

    1. Yarıyıl

    Türk dili I
    Atatürk ilkeleri ve inkılap tarihi I
    Yabancı dil I
    Genel kimya
    Bilgisayar
    Endüstriye dayalı öğretim
    Genel mikrobiyoloji
    Gıdalarda temel işlemler
    Temel hesaplama teknikleri
    Kariyer planlama
    Genel matematik

    2. Yarıyıl

    Türk dili II
    Atatürk ilkeleri ve inkılap tarihi II
    Yabancı dil II
    Gıda katkı maddeleri
    Endüstriye dayalı öğretim
    Gıda laboratuvar tekniği
    İş sağlığı ve güvenliği
    Gıda mikrobiyolojisi
    Girişimcilik ve işletme yönetimi
    Seçmeli ders grubu 2

    3. Yarıyıl

    Kurutma teknolojisi
    Mesleki İngilizce I
    Soğutma teknolojisi
    İçecek teknolojisi
    Sistem analizi ve tasarımı I
    Gıda ambalajlaması
    Fermente ürünler teknolojisi
    Özel gıdalar teknolojisi I

    4. Yarıyıl

    Mesleki İngilizce II
    Hazır yemek teknolojisi
    Gıda güvenlik sistemleri
    Gıda kalite kontrolü
    Konsantre ürünler teknolojisi
    Gıda mevzuatı
    Konserve teknolojisi
    Sistem analizi ve tasarımı II
    Hijyen ve sanitasyon
    Özel gıdalar teknolojisi II
    Çocuk hakları ve aile eğitimi


    Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?

    Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi bölümü, 2 yıllık önlisans programıdır.

    Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?

    Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi mezunları, taze ürünlerin gıda sanayisine uygun şekilde işlenmesi, paketlenmesi, muhafazası ve kalite kontrol süreçlerinde görev alırlar.

    Gıda Üretim Tesisleri:

    • Konserve, reçel, meyve suyu, kurutulmuş ürün üretimi
    • Pastörizasyon, sterilizasyon ve vakumlama işlemleri

    Kalite Kontrol Laboratuvarları:

    • Mikrobiyolojik ve fizikokimyasal analizler
    • HACCP, ISO 22000 gibi standartlara uygunluk denetimi

    Tarım ve Orman Bakanlığı, İl Müdürlükleri:

    • Gıda güvenliği denetimi
    • İşleme tesislerinde ruhsat ve kontrol işleri

    Freelance & Girişimcilik:

    • Kendi küçük üretim tesisini kurma (organik ürünler, yerel reçeller vb.)
    • Yerel ürünlerin katma değerli hale getirilmesi ve pazarlanması

    Bölüm mezunları, tarladan sofraya gıda güvenliği zincirinde önemli roller üstlenirler.


    Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?

    Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi bölümü TYT puan türü ile öğrenci kabul eder. Bu nedenle bölüme yerleşmek isteyen adayların yalnızca TYT (Temel Yeterlilik Testi) sınavına girmesi yeterlidir.

    DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile geçiş yapılabilecek 4 yıllık lisans programları:

    • Bahçe Bitkileri
    • Bitki Koruma
    • Bitkisel Üretim ve Teknolojileri
    • Gıda Mühendisliği
    • Gıda Teknolojisi
    • Organik Tarım İşletmeciliği
    • Tarla Bitkileri

    Bu geçişler, gıda üretimi, kalite kontrol, AR-GE ve tarıma dayalı sanayide çalışmak isteyen öğrenciler için uygundur.

    Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?

    • Gıda üretimi, meyve-sebze kurutma, dondurma ve konserve tekniklerine ilgi duyan bireyler
    • Gıda fabrikalarında kalite kontrol, üretim ve paketleme birimlerinde çalışmak isteyen teknik adaylar
    • Hijyen, gıda güvenliği ve sağlıklı üretim konularında duyarlı ve dikkatli kişiler
    • Tarıma dayalı sanayi sektöründe uygulamalı görev almak isteyenler
    • DGS ile Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi gibi lisans bölümlerine geçmek isteyenler

    Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi, doğal ürünleri sağlıklı ve uzun ömürlü gıdalara dönüştürmek isteyen bireyler için sürdürülebilir ve teknik bir üretim alanıdır.

    Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?

    Üniversite
    Adı
    Bölüm Puan
    Türü
    Yıl Kont. Yer. Taban
    Puanı
    Başarı
    Sıralaması
    Ege Üni. Ege MYO (İzmir) (Devlet) Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    65
    65
    65
    65
    67
    67
    67
    67
    277,76856
    265,60721
    257,48191
    202,77217
    1.196.953
    1.358.399
    1.381.332
    1.410.636
    Akdeniz Üni. Finike MYO (Antalya) (Devlet) Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    25
    25
    25
    20
    26
    26
    26
    7
    242,67948
    232,79638
    227,98142
    190,21042
    1.781.472
    1.925.087
    1.967.733
    Dolmadı