Süt ve Ürünleri Teknolojisi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Hakkında Tüm Bilgiler

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Nedir?

Süt ve Ürünleri Teknolojisi bölümü, süt ve süt bazlı ürünlerin üretimi, işlenmesi, muhafazası ve kalite kontrol süreçlerini yönetecek teknik elemanlar yetiştirir. Öğrenciler, süt teknolojisi, pastörizasyon, peynir ve yoğurt üretimi, hijyen ve gıda güvenliği konularında eğitim alırlar. Mezunlar süt işletmeleri, mandıralar, gıda laboratuvarları ve denetim kurumlarında görev alabilir. Gıda sektörüne ilgi duyan, hijyen ve kalite odaklı çalışan bireyler için uygundur.

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?

1. Yarıyıl

Atatürk ilkeleri ve inkılap tarihi 1
Mesleki matematik 1
Laboratuar teknikleri
Hijyen ve sanitasyon
Mikrobiyoloji
Süt tesisleri kuruluş ve organizasyonu
Türk dili 1
Yabancı dil 1

2. Yarıyıl

Atatürk ilkeleri ve inkılap tarihi 2
Mesleki matematik 2
Süt işletmelerinde temel işlemler
Süt mikrobiyolojisi
Gıda endüstrisi makineleri
İçme sütü ve konsantre süt ürünleri teknolojisi
Çiğ süt analizleri
Türk dili 2
Yabancı dil 2

3. Yarıyıl

Fermente süt ürünleri teknolojisi 1
Tereyağı teknolojisi
Araştırma yöntem ve teknikleri
Peynir teknolojisi
Endüstriye dayalı eğitim staj

4. Yarıyıl

Fermente süt ürünleri teknolojisi 2
Dondurma teknolojisi
Yöresel peynir teknolojisi
Süt ürünleri analizleri
Endüstriye dayalı eğitim staj

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?

Süt ve Ürünleri Teknolojisi bölümü, 2 yıllık önlisans programıdır.

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?

Süt ve Ürünleri Teknolojisi mezunları, süt ve süt ürünlerinin (yoğurt, peynir, tereyağı vb.) üretimi, işlenmesi, paketlenmesi ve kalite kontrolü alanlarında görev yapar.

Süt İşleme Fabrikaları ve Gıda Üretim Tesisleri:

• Süt toplama, pastörizasyon ve fermentasyon işlemleri
• Ürün formülasyonu ve üretim hattı takibi

Kalite Kontrol Laboratuvarları:

• Mikrobiyolojik analiz, yağ ve protein oranı ölçümü
• Ürün standartlarına uygunluk testleri

Market Zincirleri ve Lojistik Firmaları:

• Ürün takibi, depolama ve sevkiyat denetimi
• Soğuk zincir lojistiği kontrolü

Freelance & Girişimcilik:

• Kendi süt ürünleri markasını kurma
• Organik ve yerel ürün üretimi yapma

Bölüm mezunları, süt sektöründe hijyenik, sağlıklı ve sürdürülebilir üretim sürecine katkı sağlar.

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?

Süt ve Ürünleri Teknolojisi bölümü TYT puan türü ile öğrenci kabul eder. Bu nedenle bölüme yerleşmek isteyen adayların yalnızca TYT (Temel Yeterlilik Testi) sınavına girmesi yeterlidir.

DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile geçiş yapılabilecek 4 yıllık lisans programları:

• Gıda Mühendisliği
• Gıda Teknolojisi
• Süt Teknolojisi

Program, süt ürünleri üretimi ve kalite kontrol süreçlerinde uzmanlaşmak isteyenler için uygundur.

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?

• Gıda sektöründe süt ve süt ürünlerinin işlenmesine ilgi duyan bireyler
• Süt fabrikalarında üretim, kalite kontrol, hijyen ve paketleme gibi alanlarda görev almak isteyen adaylar
• Gıda güvenliği, laboratuvar analizleri ve üretim teknolojilerine meraklı kişiler
• Peynir, yoğurt, tereyağı gibi ürünlerin üretim süreçlerinde teknik bilgi edinmek isteyenler
• DGS ile Gıda Mühendisliği, Süt Teknolojisi gibi lisans programlarına geçmek isteyenler

Süt ve Ürünleri Teknolojisi, gıda sanayinde hijyenik ve kaliteli üretim yapmak isteyen teknik bireyler için uygundur.

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?