Süt ve Ürünleri Teknolojisi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Hakkında Tüm Bilgiler
Admin
01.07.2025 08:03
4 görüntülenme
7 dk okuma
📂 Üniversite Önlisans ve Lisans Bölümleri

Süt ve Ürünleri Teknolojisi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Hakkında Tüm Bilgiler

Süt ve Ürünleri Teknolojisi (Ön Lisans) Bölümü Nedir? Bölüm Hakkında Tüm Bilgiler için Blog Yazımızı İnceleyiniz.
İçindekiler
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Nedir?
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Nedir?

Süt ve Ürünleri Teknolojisi bölümü, süt ve süt bazlı ürünlerin üretimi, işlenmesi, muhafazası ve kalite kontrol süreçlerini yönetecek teknik elemanlar yetiştirir. Öğrenciler, süt teknolojisi, pastörizasyon, peynir ve yoğurt üretimi, hijyen ve gıda güvenliği konularında eğitim alırlar. Mezunlar süt işletmeleri, mandıralar, gıda laboratuvarları ve denetim kurumlarında görev alabilir. Gıda sektörüne ilgi duyan, hijyen ve kalite odaklı çalışan bireyler için uygundur.

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?

    1. Yarıyıl

    Atatürk ilkeleri ve inkılap tarihi 1
    Mesleki matematik 1
    Laboratuar teknikleri
    Hijyen ve sanitasyon
    Mikrobiyoloji
    Süt tesisleri kuruluş ve organizasyonu
    Türk dili 1
    Yabancı dil 1

    2. Yarıyıl

    Atatürk ilkeleri ve inkılap tarihi 2
    Mesleki matematik 2
    Süt işletmelerinde temel işlemler
    Süt mikrobiyolojisi
    Gıda endüstrisi makineleri
    İçme sütü ve konsantre süt ürünleri teknolojisi
    Çiğ süt analizleri
    Türk dili 2
    Yabancı dil 2

    3. Yarıyıl

    Fermente süt ürünleri teknolojisi 1
    Tereyağı teknolojisi
    Araştırma yöntem ve teknikleri
    Peynir teknolojisi
    Endüstriye dayalı eğitim staj

    4. Yarıyıl

    Fermente süt ürünleri teknolojisi 2
    Dondurma teknolojisi
    Yöresel peynir teknolojisi
    Süt ürünleri analizleri
    Endüstriye dayalı eğitim staj

    Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?

    Süt ve Ürünleri Teknolojisi bölümü, 2 yıllık önlisans programıdır.

    Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? Çalışma Alanları Nerelerdir?

    Süt ve Ürünleri Teknolojisi mezunları, süt ve süt ürünlerinin (yoğurt, peynir, tereyağı vb.) üretimi, işlenmesi, paketlenmesi ve kalite kontrolü alanlarında görev yapar.

    Süt İşleme Fabrikaları ve Gıda Üretim Tesisleri:

    • Süt toplama, pastörizasyon ve fermentasyon işlemleri
    • Ürün formülasyonu ve üretim hattı takibi

    Kalite Kontrol Laboratuvarları:

    • Mikrobiyolojik analiz, yağ ve protein oranı ölçümü
    • Ürün standartlarına uygunluk testleri

    Market Zincirleri ve Lojistik Firmaları:

    • Ürün takibi, depolama ve sevkiyat denetimi
    • Soğuk zincir lojistiği kontrolü

    Freelance & Girişimcilik:

    • Kendi süt ürünleri markasını kurma
    • Organik ve yerel ürün üretimi yapma

    Bölüm mezunları, süt sektöründe hijyenik, sağlıklı ve sürdürülebilir üretim sürecine katkı sağlar.


    Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Puan Türü Nedir? Hangi Sınavlara Girilmeli? DGS ile Geçiş Var mı?

    Süt ve Ürünleri Teknolojisi bölümü TYT puan türü ile öğrenci kabul eder. Bu nedenle bölüme yerleşmek isteyen adayların yalnızca TYT (Temel Yeterlilik Testi) sınavına girmesi yeterlidir.

    DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile geçiş yapılabilecek 4 yıllık lisans programları:

    • Gıda Mühendisliği
    • Gıda Teknolojisi
    • Süt Teknolojisi

    Program, süt ürünleri üretimi ve kalite kontrol süreçlerinde uzmanlaşmak isteyenler için uygundur.

    Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Kimler İçin Uygundur? Neden Tercih Etmeliyim?

    • Gıda sektöründe süt ve süt ürünlerinin işlenmesine ilgi duyan bireyler
    • Süt fabrikalarında üretim, kalite kontrol, hijyen ve paketleme gibi alanlarda görev almak isteyen adaylar
    • Gıda güvenliği, laboratuvar analizleri ve üretim teknolojilerine meraklı kişiler
    • Peynir, yoğurt, tereyağı gibi ürünlerin üretim süreçlerinde teknik bilgi edinmek isteyenler
    • DGS ile Gıda Mühendisliği, Süt Teknolojisi gibi lisans programlarına geçmek isteyenler

    Süt ve Ürünleri Teknolojisi, gıda sanayinde hijyenik ve kaliteli üretim yapmak isteyen teknik bireyler için uygundur.

    Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Hangi Üniversitelerde Bulunur? Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları Nedir?

    Üniversite
    Adı
    Bölüm Puan
    Türü
    Yıl Kont. Yer. Taban
    Puanı
    Başarı
    Sıralaması
    Bursa Uludağ Üni. Teknik Bilimler MYO (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    50
    50
    50
    50
    52
    52
    52
    45
    261,01477
    245,85025
    234,71187
    181,44681
    1.464.591
    1.686.574
    1.816.703
    Dolmadı
    Ege Üni. Ödemiş MYO (İzmir) (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    40
    40
    40
    41
    41
    41
    21
    248,10111
    239,88291
    230,07269
    183,55527
    1.685.735
    1.793.474
    1.919.250
    Dolmadı
    Aksaray Üni. Aksaray Teknik Bilimler MYO (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    20
    20
    20
    20
    21
    21
    21
    12
    242,63405
    232,91645
    229,92271
    185,93708
    1.782.265
    1.922.935
    1.922.557
    Dolmadı
    Bursa Uludağ Üni. Karacabey MYO (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    30
    30
    30
    30
    31
    31
    31
    6
    238,13753
    229,56516
    220,86091
    186,32882
    1.862.955
    1.986.623
    2.138.164
    Dolmadı
    Bingöl Üni. Gıda, Tarım ve Hayvancılık MYO (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    25
    25
    25
    25
    26
    26
    26
    20
    237,6432
    238,9002
    232,42405
    177,14033
    1.871.890
    1.811.502
    1.866.534
    Dolmadı
    Pamukkale Üni. Acıpayam MYO (Denizli) (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    20
    20
    20
    20
    21
    21
    21
    9
    237,05133
    226,2789
    223,41364
    177,79425
    1.882.540
    2.050.231
    2.076.012
    Dolmadı
    Dicle Üni. Diyarbakır Tarım MYO (Diyarbakır) (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    50
    50
    50
    50
    52
    52
    52
    10
    236,49019
    245,10379
    232,82462
    175,87868
    1.892.564
    1.699.750
    1.857.678
    Dolmadı
    Çanakkale Onsekiz Mart Üni. Biga MYO (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    30
    30
    30
    25
    31
    31
    31
    11
    235,48846
    225,10762
    217,19277
    190,96751
    1.910.353
    2.072.949
    2.229.294
    Dolmadı
    Niğde Ömer Halisdemir Üni. Bor MYO (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    20
    20
    20
    20
    21
    21
    21
    1
    234,54066
    225,30777
    220,25806
    256,5212
    1.928.196
    2.069.004
    2.153.122
    Dolmadı
    Çanakkale Onsekiz Mart Üni. Ezine Gıda İhtisas Organize Sanayi Bölgesi MYO (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    20


    21


    234,51137



    2.011.948

    Selçuk Üni. Karapınar Aydoğanlar MYO (Konya) (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    20
    20
    20
    20
    21
    21
    21
    1
    234,13552
    222,7336
    220,90184
    225,43752
    1.935.560
    2.120.056
    2.137.095
    Dolmadı
    Aydın Adnan Menderes Üni. Çine MYO (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    40
    30
    29
    20
    41
    31
    30
    1
    234,03069
    226,31476
    221,22854
    192,9366
    1.937.511
    2.049.523
    2.129.132
    Dolmadı
    Burdur Mehmet Akif Ersoy Üni. Burdur Gıda Tarım ve Hayvancılık MYO (Devlet) Süt ve Ürünleri Teknolojisi TYT 2024
    2023
    2022
    2021
    30
    30
    29
    20
    31
    31
    30
    4
    233,05046
    224,77465
    217,71804
    191,53849
    1.955.569
    2.079.516
    2.216.309
    Dolmadı